Det är i denna bar som den aromatiska karaktären hos den peruanska kakaon vi använder är vackert uttryckt i många nyanser. Saven från kokosblommorna förstärker dess delikatess, medan det rosa Himalayasaltet förstärker dess intensitet och kakaonibsen bekräftar smaken genom att ge den en delikat krispighet. Resultatet är en mycket trevlig explosion av bittert, sött. Bara varning: det kan vara beroendeframkallande.
Mörk choklad med Himalayasalt och kakaonibs finns tillgänglig från:
50 gram: Klassisk tablett, förseglad i en friskhetspåse täckt i ett elegant 100 % återvunnet pappersfodral tryckt med vegetabiliskt bläck.
30 gram: Kvadratisk tablett förseglad i en enda livsmedelsförpackning
orostad Criollo kakaobönpasta*, koncentrerad kokosblomsav*, kakaosmör från orostade bönor*, Criollo kakaobönor från orostade bönor* (5%), Himalaya rosa salt (1,5%) (kakao 75% min.). Kan innehålla mandel , hasselnötter och valnötter .
* Ekologiskt
Förvaringsmetod: borta från värmekällor och solljus.
Näringsvärde per 100 g
Energi kj 2393 / 572 kcal
Fett 41 g varav mättade fettsyror 25,9 g
Kolhydrater 37,8 g varav sockerarter 23,5 g
Fibrer 12 g
Protein 9,1 g
Salt 0,7 g
Magnesium 136,5 mg
Cacao Crudo forskar om nya hållbara sätt att producera choklad, som bäst bevarar de värdefulla egenskaperna hos kakaon och de andra ingredienserna som används.
Värdefulla råvaror används, till exempel kakao med ett ursprung.
Allt detta gör Cacao Crudo till det första råchokladproducerande företaget i Italien.
Ta reda på mer