Delikatesser Andrè
Det var en gång, för länge sedan...
Vi vill berätta en historia för dig.
Rytmerna i vår existens har förändrats. Vårt liv är inte längre detsamma som för några år sedan, och inte bara på grund av vetenskapliga upptäckter och teknologier. Vi springer, vi springer alltid. En frenesi som jagar oss, på jobbet och hemma. Det är en förändring som inte går att undgå, men som man kan hitta ett botemedel mot: att gå tillbaka till ursprunget, skapa tid för dig själv.
Skapa en ny kontakt med naturen, med lugnet från landsbygdens ljud, följ en hälsosam kost och en noggrann och raffinerad , letar efter små stunder av lugn och njuta av livets nöjen: en promenad i skogen, en promenad i bergen och, varför inte, en aperitif i bergen!
Blunda och föreställ dig: du ligger på en grön gräsmatta, din hud smekas av sommarbrisen, ljudspåret är gräsets prasslande. Solen värmer dig. Eller föreställ dig stormen som kommer: himlen är grå och blytsam, dina ögon observerar, fulla av förundran, naturens kraft.
Relationen till naturen är viktig, den tar oss tillbaka till våra rötter, till långsammare rytmer, till häpnad över det som omger oss. I våra kullar är kopplingen mellan människa och natur fortfarande full av mening.
Och det är här vår historia börjar.
Vår historia
Varje saga börjar med "Det var en gång, för länge sedan..."
Så här börjar vårt: en gång i tiden, för länge sedan, fanns det en familj av bönder. Giovanni och Lina arbetade marken på kullarna i Sciolze, en liten jordbruksstad nära Turin. Sciolze är en liten pärla som alltid har varit ett semestermål för invånarna i Turin och en stad med ett starkt jordbrukskall. Bondearbete är hårt, men kapabelt att förena små företag. När man skördade potatis, sådde eller skördade vete gick familjerna samman för att hjälpa varandra. I slutet av arbetet, middag eller lunch tillsammans för att fira skördarna och medvetenheten om att det vid behov alltid skulle finnas någon - en granne, en vän, en släkting - redo att hjälpa till.
Det är i detta sammanhang som jordbruksföretaget Delizie di André har sina rötter. Där "André" inte bara är diminutiv av namnet på Giovanni och Linas dotter, Andreina, utan också sättet på vilket ordet "tillbaka" uttalas på piemontesiska. André är därför en hyllning och en symbol: till dem som grundade vår verklighet och till det starka och oskiljaktiga bandet med traditionen. Andreina, en stark och målmedveten kvinna, tog över det historiska familjeföretaget och omvandlade det till ett nytt företag, som dock inte glömmer sina bonderötter och sitt förhållande till jorden. Tradition, autenticitet och samtid: det är nyckelorden som inspirerar Andreina och Le Delizie di André.
Omvandlingen av företaget har varit en lång och genomtänkt process. Från det ursprungliga zootekniska yrket och odlingen av spannmål som Giovanni och Lina förde vidare, bestämde Andreina sig för att gradvis flytta sin uppmärksamhet till frukt- och grönsaksodling. Företaget växer tillsammans med produktion av frukt och grönt. 2016 bytte företaget namn och döptes om till "Delizie André". Andreina och hennes son Paolo gav liv åt André-projektet, tillsammans med stöd och stöd från sin far, Gianni. De öppnar ett litet laboratorium för omvandling av alla de produkter som de har odlat i åratal med uppmärksamhet, kärlek och respekt för miljön. Det multifunktionella laboratoriet är verktyget genom vilket mor och son förmedlar sitt arv av traditionell visdom och produktäkthet: från deras händer kommer sylt och kompotter, chutneyer, puréer och typiska produkter från det lokala köket, såsom den piemontesiska aptiten och den berömda bagna cauda.
vårt laboratorium
Kom och se några av de recept som ligger till grund för våra produkter. De färska grönsakerna vi använder för att producera aptitretare; skivad lök, redo för läckra chutneys; de råa och kokta blåbären som vi väljer ut till sylt och kompotter.
Vi förbereder ingredienserna noggrant, omvandlar dem enligt familjerecept, förpackar dem i glasburkar: de är redo för dig. Från vår trädgård till lokala mässor visar bilderna dig resan för våra produkter: från fältet till ditt bord.
Och så finns det fruktgeléer. Läckert, äkta, färgstarkt, redo att förpackas i glada väskor och... avnjuts med glädje!
