Vår mest speciella, exklusiva och värdefulla produkt; hallonsmaken är så stark att du bara behöver blunda för att gå vilse i dess ädlaste aromer. Då förstärker kombinationen med Criollo kakao de fruktigare aromatiska tonerna men lämnar samtidigt gott om plats för den lätt syrliga eftersmaken av hallonet, som finns i mängder om 11,3% och kakaon som avrundar det. Vi använder frystorkade hallon med den frystorkade metoden som gör att vi kan behålla färgerna, organoleptiska egenskaperna och värdefulla antioxidanter och andra näringsämnen i detta bär intakta. För att förstå det verkliga värdet av denna bar måste du komma ihåg att för att producera 100 g av hallonet som används behöver du cirka 1,5 kilo färska hallon!
Ingredienser : orostad Criollo kakaobönpasta*, koncentrerad kokosblomsav*, kakaosmör från orostade bönor*, frystorkat hallonpulver* (11,3%) (kakao 68% min.). Kan innehålla mandel , hasselnötter och valnötter .
Förvaring : borta från värmekällor och solljus.
* Ekologiskt
Näringsvärde per 100 g
Energi kj 2424 / 579 kcal
Fett 46 g varav mättade fettsyror 29,3 g
Kolhydrater 28,9 g varav sockerarter 14,8
Protein 8,4 g
Fibrer 13,7 g
Salt 0 g
Magnesium 106 mg
Cacao Crudo forskar om nya hållbara sätt att producera choklad, som bäst bevarar de värdefulla egenskaperna hos kakaon och de andra ingredienserna som används.
Värdefulla råvaror används, till exempel kakao med ett ursprung.
Allt detta gör Cacao Crudo till det första råchokladproducerande företaget i Italien.
Ta reda på mer