Barbera Doc 2020 Versione Ferma e Briosa

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Tipologia: Barbera Fermo
Prezzo:
Prezzo scontato€11,90 Prezzo€12,90

Zona di produzione: Cantavenna in provincia di Alessandria.
Terreno: unicamente collinare, natura calcarea caratterizzata 
da antichi depositi siltosi di origine Marina.
Vitigno: 100% Barbera Doc. 
Dopo la pigiatura, la vinificazione avviene a temperatura attorno ai 25 gradi con una macerazione breve di 8 giorni.
Come si presenta: L’analisi sensoriale del vino ci offre un 
colore rosso vivo, con aromi vinosi e note accentuate di frutti 
rossi.
In particolare la nostra Barbera è ferma. 
Produciamo anche la versione briosa resa tale da un’aggiunta di un po’ di Malvasia che dona una leggera spumantizzazione naturale all'apertura.
Sapore sapido e morbido allo stesso tempo.
Come si abbina: vino da pasto, adatto a primi piatti ed anche per secondi di carne.
Va servito attorno ai 12, 13 gradi per assaporarla al meglio. 
La versione briosa è bene invece consumarla ad una temperatura di 8, 10 gradi. 
Titolo alcolometrico: 14 gradi

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